一个人就能干的外卖店 只做外卖的店铺怎么开？

外卖业务是当今餐饮行业的一个热门发展方向，随着人们生活节奏的加快和外出就餐的不便，外卖已成为了许多人选择的首选。开一家只做外卖的店铺不仅可以节省店面租金和人工成本，还能够满足现代人的快捷用餐需求。下面将从选址、菜品设计、市场推广等方面，为大家介绍如何成功经营一家只做外卖的店铺。

一、选址

选址是店铺发展的关键，在选择外卖店铺的位置时，要综合考虑周边居民的需求、竞争对手的情况和配送的便捷性。比如说，选择在学校或者写字楼附近，可以满足白领和学生的用餐需求。同时，离配送点近，能够节省配送时间，提高配送效率。

二、菜品设计

菜品的设计是外卖店铺的核心竞争力。首先需要确定菜品类型，可以根据周边居民的口味偏好，选择当地特色菜系或者热门美食，并提供多样化的选择，满足不同消费群体的需求。其次，菜品应有一定的特色和创新，可以采用精选原材料，独特的烹饪技巧和口味调配，提升菜品的口感和质量。另外，要注重菜品的包装，确保外观诱人，无论是线上还是线下都能吸引消费者的眼球。

三、市场推广

市场推广是店铺发展的重要环节，可以通过多种方式进行宣传，吸引更多消费者。一方面，可以选择线上平台，如美团、饿了么等进行合作，利用其庞大的用户流量和配送网络，扩大店铺的曝光度。另一方面，可以通过社交媒体平台，如微信、微博等展示店铺的菜品优势、环境和服务，吸引用户关注和口碑传播。

另外，价格优惠是吸引消费者的利器之一。可以通过推出优惠套餐、组合菜品和满减活动，增加用户的购买欲望。同时，建立会员制度和积分兑换体系，可以不断吸引并留住忠诚度高的客户。

四、配送服务

配送服务也是外卖店铺的一项重要工作。要确保配送的准时、准确和安全，可以考虑自己搭建配送团队或者选择与专业的第三方配送平台合作。另外，要注意保温和包装，确保菜品在运输过程中的质量和口感。另外配送员的态度和形象也需要重视，彬彬有礼、诚实守信的服务态度和形象，能够给顾客留下好印象，提高顾客的满意度。

五、提升服务质量

提高服务质量能够增加店铺的竞争力。可以通过客户订单反馈和满意度调查，了解顾客的需求和意见，及时改进和优化菜品和服务。另外，可以提供小礼品或者赠品，送外卖时附上一些小贴心，提升用户体验和满意度。

开一家只做外卖的店铺，不仅能够满足现代人的快餐需求，还能够节省开店成本和运营成本。但是，要想保持长期的经营和发展，需要从选址、菜品设计、市场推广、配送服务以及提升服务质量等方面进行全面考虑和规划。相信只要有心经营，用心服务，一家只做外卖的店铺一定能够取得成功。